Delikatne mięso makreli zapiekane z grzybami ozdobi Twój stół zarówno w dni powszednie, jak i w święta.
Czy to jest to konieczne
- Na 5 porcji:
- - 500 mrożonych makreli (nie solonych!);
- - 3-4 gotowane ziemniaki w mundurach;
- - 150 g marynowanych pieczarek;
- - 2 cebule;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 100 g twardego sera;
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka sosu sojowego;
- - 1/2 łyżeczki przypraw z ziół prowansalskich;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
Instrukcje
Krok 1
Rybę rozmrażamy, kroimy wzdłuż brzucha, usuwamy wnętrzności, kości i skrzela. Odetnij głowę, opłucz tuszę zimną wodą.
Krok 2
Filety z makreli posyp sosem sojowym i przyprawami z prowansalskimi ziołami, które nadadzą mięsu pikantności i niesamowitego niezwykłego smaku. Pozostaw do marynowania na 30 minut.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Posiekaj czosnek, przepuszczając go przez prasę lub drobno zetrzyj. Wlej olej roślinny na patelnię, usmaż cebulę i czosnek.
Krok 4
Przygotuj żaroodporne naczynie do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym, na dno połóż makrelę. W razie potrzeby rybę można rozłożyć na duże kawałki lub pokroić na małe kawałki.
Krok 5
Następnie rozłóż warstwę smażonej cebuli i czosnku. Następnie ułóż warstwę połowy startego sera i połóż na nim marynowane grzyby, pokrojone wcześniej w plastry.
Krok 6
Dopraw solą i pieprzem. Obierz i zetrzyj ziemniaki na średniej tarce. Zmiel również pozostały ser.
Krok 7
Połącz ziemniaki z serem i rozprowadź równomiernie na pieczarkach. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Włóż do piekarnika, danie będzie gotować około 25-30 minut.
Krok 8
Podawać na ciepło jako danie główne z sałatką lub świeżymi warzywami.
