Przepisów na pasztet jest bardzo wiele, jednak jeśli przygotujesz danie według tego przepisu, to miej pewność, że dostaniesz delikatną i aromatyczną przystawkę. Pasztet z wędzonej makreli uzupełni każdą przystawkę i będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - makrela wędzona na gorąco (270 g);
- - musztarda (5 ml);
- - serek śmietankowy (115 g);
- –Świeży ogórek (połowa);
- -Sól i pieprz do smaku;
- –Napełnić do smaku;
- -sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw powinieneś przygotować rybę. Aby to zrobić, weź tuszę rybną, usuń duże i małe kości. Jeśli masz filety z makreli, zadanie będzie znacznie łatwiejsze. Pokrój rybę na małe kawałki i włóż do głębokiej miski.
Krok 2
Do posiekanej ryby dodać serek śmietankowy, który należy wcześniej pozostawić w cieple, aby zmiękł. Do mieszanki ryb i sera dodaj również sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości za pomocą trzepaczki lub blendera. Masa powinna być przewiewna i łatwo oddalać się od ścianek pojemnika.
Krok 3
Pozostaw miksturę na chwilę do zaparzenia. W tym czasie weź ogórek, dobrze spłucz, odetnij połowę. Resztę świeżego ogórka można wykorzystać jako dodatek do innych dań. Dodaj ogórek do pasztetu, ponownie dokładnie ubij.
Krok 4
Na koniec nie zapomnij dodać posiekanego koperku, który doda pasztetowi pikantnego smaku. Gotowy pasztet nakładamy na naczynie, spłaszczamy widelcem lub drewnianą szpatułką, a następnie podajemy.
Krok 5
Opcjonalnie można podać pasztet na kromkach opiekanej bagietki lub w koszyczkach serów, przyozdobionych ziołami lub warzywami. Dzięki temu przystawka będzie wyglądać bardziej oryginalnie.
