Takie zaciągnięcie można zrobić codziennie, ponieważ gotowanie zajmuje tylko 30 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szklanki mąki;
- - 100 g cukru;
- - 100 g masła;
- - 4 jajka;
- - cukier waniliowy;
- - 400 g twarogu;
- - 250 g mleka;
- - czerwona porzeczka (można zastąpić dowolnymi jagodami).
Instrukcje
Krok 1
Do lekko roztopionego masła dodać mleko i 1 jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj lub ubij na jednolitą masę.
Krok 2
Mąkę wymieszać z solą, cukrem, w razie potrzeby dodać drożdże. Połącz dwie mieszanki w jedną i dokładnie wymieszaj. Weź zimną kąpiel - wlej zimną wodę do rondla. Ciasto umieścić w woreczku na żywność i zanurzyć w wodzie na 20-30 minut.
Krok 3
Posyp ciasto odrobiną mąki. Podziel na dwie części i wstaw do zamrażarki na 20-30 minut. Podczas gotowania ciasta zwracaj uwagę na nadzienie do ptysie.
Krok 4
Twarożek rozgnieść widelcem, dodać 1 jajko i wanilię (można użyć cukru waniliowego). Dokładnie wymieszaj z czarną porzeczką (lub dowolnymi jagodami).
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia warzywami lub masłem. Rozwałkuj część ciasta na małe kółko i ułóż w formie równą warstwą. Rozłóż nadzienie na całej powierzchni ciasta.
Krok 6
Kolejne koło ciasta rozwałkować i przykryć nim nadzienie. Posmaruj powierzchnię obrabianego przedmiotu jajkiem lub żółtkiem. Aby nadać potrawie oryginalny wygląd, wykonaj długie paski z resztek ciasta i ułóż je na powierzchni zaciągnięcia w postaci jakiejś kompozycji. Włóż ciasto do piekarnika na 20-30 minut.
