Ta aromatyczna i pyszna sałatka należy do kuchni greckiej. Bazuje na suszonych pomidorach, pieczonym kurczaku i parmezanie.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- - filet z kurczaka - 300 gr.;
- - suszone pomidory - 100 gr.;
- - Parmezan - 50 gr.;
- - zielona sałata (na przykład radicho) - 150 gr.;
- - czosnek;
- - pieprz czarny / groszek;
- - suszone zioła.
- Do tankowania:
- - olej roślinny - 50 ml;
- - musztarda - 1 łyżeczka;
- - sok cytrynowy);
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel sól, pieprz, zioła w moździerzu, dodaj trochę oleju roślinnego, drobno posiekany czosnek.
Natrzyj filet z kurczaka uzyskaną kompozycją i zawiń w folię.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut.
Krok 2
Filet z kurczaka i pomidory pokroić na małe kawałki. Ser cienko pokroić.
Krok 3
Przygotowanie opatrunku. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę, olej, sok z cytryny. Sól i pieprz.
Krok 4
Sos wymieszać z zieloną sałatą.
Składniki rozkładamy w następującej kolejności - sałata, pomidory, filet, na wierzchu - parmezan.
