Smak suszonych śliwek jest bogaty, miękki, słodki, a jednocześnie dość uniwersalny – doskonale pasuje zarówno do słonych dań mięsnych, jak i lekkich deserów. Sałatka ze śliwkami oprócz tego, że jest dobra dla zdrowia, doskonale ozdobi również świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g suszonych śliwek;
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 1 cytryna;
- - 150 g majonezu;
- - 100 g orzechów włoskich;
- - 1 główka czosnku;
- - koperek z pietruszki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka umyć i gotować do miękkości. Wstępnie namoczone suszone śliwki osuszyć papierowymi ręcznikami. Jeśli w suszonych śliwkach są nasiona, usuń je, starannie nacinając owoce.
Krok 2
Schłodzić i pokroić filet z kurczaka na równe kawałki. Mogą to być paski lub kostki - według uznania gospodyni.
Krok 3
Śliwki też pokroić w cienkie plasterki. Przełóż kurczaka do głębokiej miski, dodaj posiekane śliwki, drobno posiekany czosnek i orzechy. Dopraw solą i sokiem z cytryny. Pozwól mu parzyć przez około dziesięć minut.
Krok 4
Po dressingu majonezem (lub odtłuszczoną kwaśną śmietaną, jogurtem - jeśli liczysz kalorie) udekoruj sałatkę kurczakiem i suszonymi śliwkami z pietruszką i koperkiem. Służyć.
