Chleb z pomidorami i ziołami to przepis z kuchni tureckiej. Chleb jest bardzo miękki i przewiewny. Takim daniem zaskoczysz swoich gości.
Czy to jest to konieczne
- - 4 szklanki mąki
- - 1 szklanka wody
- - 1 łyżka. l. cukier granulowany
- - 7 g drożdży
- - 70 ml oleju roślinnego
- - 1 łyżeczka Sól
- - 2 pomidory
- - pęczek koperku
- - pęczek pietruszki
- - 1 łyżeczka bazylia
- - 1 łyżeczka Mennica
- - Chilli
Instrukcje
Krok 1
Wsyp mąkę do miski. Opłucz warzywa i dobrze wysusz. Wymieszaj cukier granulowany i drożdże w ciepłej wodzie. Odłożyć na bok.
Krok 2
Zioła drobno posiekać, pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, usunąć pestki i drobno posiekać.
Krok 3
Zrób dołek w mące na środku, wlej drożdże i olej. Wymieszaj, stopniowo zbierając mąkę z brzegów.
Krok 4
Dodaj pomidory, suszoną miętę i bazylię, pietruszkę z koperkiem, sól i chili według uznania.
Krok 5
Dobrze zagnieść ciasto, okresowo smarując ręce olejem. Ciasto stanie się lepkie, ale nie musisz dodawać więcej mąki.
Krok 6
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto podwoi się za godzinę.
Krok 7
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozłożyć, uformować w dowolny kształt chleba. Formując chleb, musisz posmarować ręce masłem. Jeśli chcesz, posyp chleb nasionami sezamu. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Krok 8
Gdy chleb będzie gotowy, połóż go na ruszcie, przykryj ręcznikiem i ostudź. Gdy chleb ostygnie, łatwo będzie go pokroić.
