Ciasta mają soczyste nadzienie i przewiewną skórkę. Natychmiast znikają z talerza, nie mając czasu na całkowite ochłodzenie.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - woda - 3 szklanki;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- - sól - 1 łyżeczka
- Do wypełnienia:
- - ser feta - 200 g;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - zielenie - pęczek;
- - olej roślinny - do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Do stworzenia ciasta nie potrzeba dużo składników i specjalnych preparatów. Podgrzej wodę na ciasto do wrzącej wody. Wymieszaj wrzącą wodę z solą, cukrem granulowanym, olejem roślinnym, wymieszaj. Przesiej mąkę pszenną - napełnij ją tlenem. Zagnieść miękkie ciasto. Półprodukt pozostawić w spokoju na 30 minut, przykryty ręcznikiem.
Krok 2
Umyj pomidory, wytrzyj serwetką, pokrój w kółko. Posiekaj ser lub twarożek (pokrojony), połóż na pomidorach. Czosnek obrać, zmiażdżyć, a następnie drobno posiekać. Wymieszać z pomidorami i serem feta. Umyj zielenie, strząśnij nadmiar wilgoci, drobno posiekaj nożem. Wymieszaj zioła z całkowitą masą.
Krok 3
Połowę ciasta rozwałkować na stole roboczym, stół posypać mąką. Upewnij się, że warstwa ma grubość 0,5 mm. Rozłóż kółka na rozwałkowanym cieście. Zachowaj minimalną odległość 3 cm między krążkami pomidora. Ułóż nadzienie na każdym plasterku pomidora. Pierwszą przykryć drugą rozwałkowaną warstwą ciasta.
Krok 4
Wybierz szklankę o odpowiednim rozmiarze, ostrożnie pokrój placki wzdłuż konturów pomidorów. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Umieść gorące przedmioty na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Ciasta podawać z lekko schłodzonymi pomidorami, serem feta i ziołami.
