Makaron to produkt uniwersalny, dobrze komponuje się z mięsem, serem, rybami, krewetkami i oczywiście warzywami. Rezultatem jest obfite i bardzo smaczne danie.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g szyszek makaronu;
- - 350 g mrożonych brokułów;
- - 2 czerwone papryki;
- - 1 średnia biała cebula;
- - tarty twardy ser;
- - kwaśna śmietana;
- - bezwonny olej roślinny;
- - sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, posiekać średniej wielkości. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
Krok 2
Opłucz paprykę, usuń nasiona z owoców, pozbądź się przegród. Papryki pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli na patelni. Wymieszaj warzywa i podgrzej je przez dwie do trzech minut.
Krok 3
Do cebuli i papryki dodać brokuły (nie trzeba ich wcześniej rozmrażać), wymieszać. Wlej czystą przefiltrowaną wodę do poziomu 1 cm, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Warzywa przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut.
Krok 4
Ugotuj makaron w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, włóż do durszlaka i odcedź.
Krok 5
Lekko nasmaruj żaroodporną formę olejem roślinnym. Warzywa i ugotowany makaron wymieszać, dodać trochę śmietany, włożyć do foremki, posypać serem i piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.
