Dość budżetowa i prosta w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo ciekawa i smaczna potrawa. Do tego potrzebny jest specjalny duży makaron do farszu w postaci dużych muszli - nazywane są cebulą.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g makaronu do farszu
- - 300 g mielonej wołowiny lub cielęciny
- - 2 średnie pomidory
- - 1 duża marchewka
- - 1 cebula
- - 500 ml śmietanki do picia 10% tłuszczu
- - 50 g twardego sera
- - świeże zioła
- - olej słonecznikowy
- - sól pieprz
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i drobno posiekać. Obierz i zetrzyj marchewki. Umyj pomidory, osusz je, pokrój ogonki, a miąższ pokrój na małe kwadratowe kawałki. Opłucz zielenie, osusz na ręcznikach papierowych, posiekaj.
Krok 2
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę i trochę usmaż.
Krok 3
Dodać mięso mielone, doprawić do smaku i podpalić przez 20 minut mieszając od czasu do czasu łopatką.
Krok 4
Dodaj pokrojone pomidory na patelnię. Pozostaw na kuchence przez kolejne 7 minut. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj. Wyjmij patelnię z pieca.
Krok 5
W rondelku zagotować wodę na makaron, posolić, włożyć do niej muszle i gotować przez 3 minuty, aż nie będą w pełni ugotowane. Włóż makaron do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
Krok 6
Gdy muszle i nadzienie są umiarkowanie ciepłe, nadziewać makaron. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż tam muszle. Wlej śmietanę.
Krok 7
Formę przykryć folią, wstawić do piekarnika, ustawić minutnik na 40 minut, a temperaturę - 180 stopni Celsjusza.
Krok 8
Po 30 minutach pieczenia zdejmij folię i posyp makaron startym serem. Gotuj jeszcze 10 minut, nie przykrywaj już folią. Po upływie czasu wyjmij formę z nadziewanym makaronem z piekarnika - możesz od razu podać go na stół.
