Kuskus to popularna wśród zwolenników prawidłowego odżywiania (i nie tylko) kasza pszenna, która dobrze komponuje się z bakaliami, serami, mięsem, rybami i oczywiście rozmaitymi warzywami. Gotowanie to podstawa, a smak potrawy Cię zachwyci.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g kuskusu;
- - 2 surowe marchewki średniej wielkości;
- - 1 mała cebula;
- - 1 mały pęczek pietruszki;
- - 2 łyżeczki gotowej przyprawy do warzyw, np. Maggi „Bukiet Przypraw”;
- - 400 ml przegotowanej gorącej wody;
- - bezwonny olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, drobno posiekać. Opłucz marchewki pod bieżącą wodą, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Rozgrzej olej słonecznikowy na dużej głębokiej patelni, dodaj cebulę i marchewkę i podsmaż warzywa, aż cebula będzie przezroczysta.
Krok 2
Kuskus wlać na patelnię ze smażonymi warzywami i spłaszczyć, dodać przyprawę warzywną.
Krok 3
Następnie wlej gorącą przegotowaną wodę na patelnię. Zamieszaj trochę. Zagotować pod przykryciem. Następnie zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 5 minut na wyłączonym kuchence.
Krok 4
Opłucz pietruszkę, strząśnij krople. Można suszyć papierowymi ściereczkami do herbaty. Posiekaj zioła, odkładając kilka listków do dekoracji. Zdjąć pokrywkę z patelni, widelcem rozluźnić kuskus z warzywami i posypać ziołami.
Krok 5
Ugotowany kuskus z warzywami podzielić na talerze, udekorować natką pietruszki i od razu podawać.
