Lody to smak dzieciństwa. Pyszne lody trudno znaleźć w sklepach, ale można je zrobić samemu. Będzie to wymagało bardzo niewielu produktów. A także chęć rozpieszczania siebie i bliskich pysznymi lodami.
Czy to jest to konieczne
1 litr mleka, 2 szklanki cukru, 5 żółtek jaj, 100 g masła, 1 łyżeczka skrobi
Instrukcje
Krok 1
Cukier wymieszać ze skrobią, połączyć z żółtkami i pocierać do uzyskania gładkości. Do masy dodać trochę mleka i wymieszać. Powinieneś uzyskać masę żółtkową o konsystencji, jak śmietana.
Krok 2
Podgrzej mleko, dodaj do niego masło i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Zacznij ostrożnie wlewać masę żółtkową do mleka, cały czas mieszając. Podpal i zagotuj.
Krok 3
Gdy mieszanina się zagotuje, umieść garnek w zimnej wodzie. Mieszaj, aby nie powstały grudki. Pozostaw mieszaninę do całkowitego ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Otrzymaną masę wlać do foremek lub misek i wstawić do lodówki do zamrożenia.
