Jeśli jesteś fanem deserów z ciasta kruchego, koniecznie wypróbuj ciasteczka o nazwie „Alfahores”. Ten argentyński przysmak ma bardzo delikatny i wyrafinowany smak.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 300 g;
- - skrobia - 2, 5 łyżek stołowych;
- - żółtka jaj - 3 szt;
- - masło - 200 g;
- - cukier - 250 g;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki;
- - rum lub koniak - 3-4 łyżki;
- - gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- - prażone orzeszki ziemne - 200 g;
- - płatki kokosowe - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij masło z lodówki. Powinien leżeć w temperaturze pokojowej, aż zmięknie. Gdy to nastąpi, połącz go z granulowanym cukrem i dokładnie ubij. Następnie do powstałej mieszanki dodaj wanilinę, koniak lub rum i żółtka. Żółtka nie należy wprowadzać od razu, ale pojedynczo.
Krok 2
Następnie do powstałej masy dodaj następujące składniki: mąkę, proszek do pieczenia i skrobię. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyrabiaj ciasto z powstałej mieszanki. Powinien być gładki i elastyczny.
Krok 3
Ułóż powstałe ciasto na płaskiej powierzchni i rozwałkuj wałkiem tak, aby grubość nie przekraczała pół centymetra. Następnie weź małe naczynie z okrągłą szyjką i użyj go do wycięcia kółek z ciasta. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej te koła ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 20-25 minut. To utworzy ciasteczko.
Krok 4
Schłodzić gotowe wypieki, a następnie nałożyć na nie gotowane mleko skondensowane. Połącz pliki cookie ze sobą.
Krok 5
Połącz posiekane orzeszki ziemne, płatki kokosowe i posiekaną czekoladę w jednej misce. Wszystko dokładnie wymieszaj. Otrzymaną mieszanką posyp boki deseru pokryte gotowanym skondensowanym mlekiem. Ciasteczka Alfahores są gotowe! Podawać, gdy całkowicie ostygnie.
