To bardzo zdrowy dietetyczny napój o smaku marchwi i rokitnika, przygotowany na zakwasie.
Czy to jest to konieczne
- - 4 rzeczy. duże marchewki;
- - 500 g świeżych jagód rokitnika;
- - 1 litr zakwasu;
- - 20 g miodu;
- - 20 g cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania tego koktajlu doskonale nadają się marchewki następujących odmian: „Agata”, „Belatris”, „Marseille”. Możesz wziąć każdą soczystą pomarańczową marchewkę, o ile jest soczysta. Rokitnik nadaje się do każdego, z wyjątkiem białego.
Krok 2
Weź cztery duże dojrzałe marchewki, umyj pod ciepłą bieżącą wodą, obierz. Pokrój obrane marchewki na duże kawałki. Weź blender lub sokowirówkę i kilka razy pomiń marchewki. Jeśli masz blender, ostrożnie odcedź ubitą marchewkę przez gazę złożoną w kilka warstw. Koktajl potrzebuje świeżego soku z marchwi bez miąższu. Odcedzony sok wymieszać z miodem i cukrem waniliowym. Ubij wszystko jeszcze raz w blenderze lub mikserze ręcznym. Cukier i miód muszą być całkowicie rozpuszczone i nie wytrącane. Wlej sok do dzbanka i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 3
Weź dojrzałe jagody rokitnika, dokładnie opłucz je pod ciepłą bieżącą wodą. Najlepiej wcześniej posortować jagody i usunąć wszystkie niepotrzebne przedmioty, gałązki i liście. Przelej jagody na duże, szerokie sito, włącz prysznic i kilkakrotnie opłucz jagody. Niech jagody całkowicie wyschną. Wlej jagody do blendera i ubij. Rokitnika nie trzeba ściskać, jego miąższ nadaje koktajlowi wyjątkową kwaskowatość.
Krok 4
W dużej misce blendera wymieszaj razem ubite owoce rokitnika, zakwas i sok z marchwi. Lekko ostudź i podawaj.
