Nawet ci, którzy nie lubią cebuli, polubią zupę cebulową.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g cebuli
- - 200 ml wytrawnego białego wina
- - 1 litr bulionu z kurczaka
- - 2 łyżeczki Sahara
- - 30 g masła
- - 1 łyżeczka mąka
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- - 2 ząbki czosnku
- - 200 g sera
- - przyprawy
- - 3 kromki bochenka
Instrukcje
Krok 1
Wiele osób nie lubi cebuli, ale lubi jeść tę zupę. Sekret jej przygotowania polega na tym, że cebulę kroi się na bardzo małe półpierścienie i gotuje podczas gotowania. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 2
W rondlu z grubym dnem rozpuść masło i oliwę z oliwek. Do wrzącego oleju włożyć cebulę, posiekany czosnek i cukier. Smaż przez 3-5 minut, następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 15-20 minut. Gdy cebula zbrązowieje, dodaj mąkę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez minutę. Stopniowo wlewaj kieliszek wina, gotuj przez kilka minut, następnie dodaj gorący bulion z kurczaka, dopraw solą i przyprawami. Dusić przez około 30 minut.
Krok 3
Gdy zupa się gotuje - przygotuj grzanki (grzanki). Pokrój bochenek na długie plastry o szerokości 1 cm i zrumień na suchej patelni z obu stron. Zupę przelać do porcjowanych garnków, na wierzch ułożyć grzanki, obficie posypać startym serem i piec w piekarniku na złoty kolor. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami. Zupa okaże się bogata, obfita i niesamowicie smaczna.
