Futomaki to pyszne bułki w formie mozaiki. Ich gotowanie nie jest trudniejsze niż zwykle, ale okazują się znacznie ciekawsze. Może służyć jako oryginalna japońska przekąska.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g gotowanego ryżu;
- - 2 arkusze nori;
- - 1 ogórek;
- - kawałek szynki, kilka paluszków krabowych;
- - lekko solony łosoś;
- - wasabi, sos sojowy.
Instrukcje
Krok 1
Ryż ugotuj wcześniej do ugotowania, aby wyglądał bardziej jak ryż do sushi, wlej do niego 2 łyżki octu ryżowego z solą i cukrem.
Krok 2
Przetnij jeden arkusz nori na pół wzdłuż włókien. Wtedy wszystko jest bardzo proste – będziemy postępować jak przy przygotowywaniu zwykłych bułek. Ułóż ugotowany ryż, trochę wasabi na paski nori, zwiń. Otrzymasz małą kiełbaskę - przekroj ją wzdłuż na pół. Zrób to samo z drugą rolką.
Krok 3
Weź cały arkusz nori, połóż jedną bułkę pokrojoną na dwie części ze sobą "grzbietami", na wierzch ułóż nadzienie - paski świeżego ogórka, lekko solonego łososia i paluszki krabowe. Oczywiście możesz zmienić to wypełnienie według własnych upodobań. Umieść pozostałe dwa kawałki bułki na wierzchu nadzienia.
Krok 4
Zwiń wszystko w jeden arkusz nori za pomocą bambusowej maty, spłaszcz boki trochę jak boki kwadratu. Rozłóż dywanik i pokrój rolkę na porcje.
Krok 5
To wszystko – futomaki są gotowe, podawaj je z wasabi, marynowanym imbirem i sosem sojowym, aby nie odchodzić zbyt daleko od japońskiej tradycji. Te pyszne bułeczki z mozaiką można przygotować w domu, a co najważniejsze, można poeksperymentować z nadzieniami.
