Koniecznie spróbuj tego świeżego deseru brzoskwiniowego! W końcu kiedy, jeśli nie w upalne lato, rozkoszować się owocowymi deserami?
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 2 niezbyt dojrzałe brzoskwinie;
- - 30 g migdałów;
- - 25 g cukru pudru;
- - 0,5 łyżeczki mąka pszenna;
- - 25 g masła;
- - 1 małe jajko.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby je zmiękło, a jajka, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
Krok 2
Zrób mąkę migdałową. Aby to zrobić, najpierw obierz orzechy ze skórek: zalej wrzątkiem i pozostaw na 15 minut, a następnie spłucz i usuń skórki. Jeśli nie wszystkie orzechy da się obrać za pierwszym razem, powtórz procedurę. Następnie wysusz obrane ziarna w piekarniku i zmiel je w młynku do kawy. Jeśli masz gotową mąkę migdałową, możesz pominąć ten element.
Krok 3
Owoce umyć, przekroić na pół i wyjąć pestkę, chwytając trochę miąższu, aby pośrodku brzoskwiń było wystarczająco dużo miejsca na krem i nie zabrakło. Brzoskwinie powinny być średnio dojrzałe, aby zmiękły w piekarniku, ale nie wybieraj tych, które są całkowicie zdrewniałe!
Krok 4
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować naczynie do pieczenia, do którego należy wlać trochę wrzącej wody: zapobiegnie to przyklejaniu się brzoskwiń do dna naczynia, a woda wyrówna temperaturę pieczenia.
Krok 5
Zmiękczone masło wymieszać z cukrem pudrem, jajkiem, mąką, mąką migdałową. Powinieneś uzyskać jednorodną masę o konsystencji płynnego kremu. Do przygotowanych brzoskwiń włożyć śmietankę z łyżką stołową, owoce włożyć do foremki i wstawić do piekarnika na 25 minut, aż owoce będą miękkie. Podawaj na ciepło lub lekko schłodzone. Dla lubiących słodycze zaleca się polać syropem klonowym lub miodem.
