Odciążmy nieco klasyczne ciasto czekoladowe, aby dieta nie stała się wymówką do odmawiania sobie przyjemności!
Czy to jest to konieczne
- Na 10 porcji:
- - 1 łyżeczka i 1/3 łyżeczki. + 1 łyżeczka wanilia;
- - 1 i 1/3 ul. ciężka śmietana;
- - 0, 6 art. kakao w proszku;
- - 125 g masła;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 3 łyżki. cukier puder;
- - szczypta soli;
- - 190 g gorzkiej czekolady;
- - 4 jajka kurze;
- - płatki migdałów do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Piekarnik nagrzać do 190 stopni i wyłożyć naczynie do pieczenia pergaminem (najlepiej podzielić – łatwiej będzie go wyjąć).
Krok 2
W kąpieli wodnej rozpuść masło i czekoladę pokrojoną na małe kawałki. Lepiej nie używać kuchenki mikrofalowej - ważne jest, aby nie przegrzać czekolady, w przeciwnym razie stanie się ziarnista! Wymieszaj, dodaj szklankę cukru i wanilii i zmiksuj na gładką masę. W tym momencie mieszanina powinna już ostygnąć.
Krok 3
Kolejno wbijaj jajka w schłodzoną masę. Po każdym dodaniu „ciasta” dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Przesiej kakao do masy czekoladowo-maślanej i dodaj szczyptę soli. Wymieszaj ostatni raz i wlej do foremki. Piecz około 20-25 minut, ostudź i przełóż na półmisek.
Krok 4
Wymieszaj z cukrem pudrem, udekoruj ciasto bezpośrednio na półmisku do serwowania, posyp płatkami migdałów i podawaj.
