Wiele rodzin bardzo lubi podawać do stołu kotlety, ponieważ są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a także pasują do każdego przystawki. Ale dlaczego nie ugotować kotletów rybnych zamiast zwykłych kotletów mięsnych? Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mięso mielone z filetów rybnych jest lżejsze niż mięso. Dlatego takie kotlety są soczyste, soczyste i delikatniejsze.
Czy to jest to konieczne
- - ryby (dowolne, z niską zawartością kości: dorsz, mintaj, halibut lub morszczuk) – 1 kg;
- - Cebula - 2 szt.;
- - Jaja kurze - 2 szt.;
- - Mąka - 4 łyżki. ja.;
- - Majonez - 4 łyżki. ja.;
- - Olej słonecznikowy do smażenia;
- - Zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Rybę oczyścić, usunąć kości, skórę i spłukać pod bieżącą wodą. Filet pokroić w dużą kostkę. Obierz cebulę i posiekaj jak najmniej.
Krok 2
W dużej misce połącz kostki rybne i posiekaną cebulę. Rozbij jajka kurze. Dodaj majonez i mąkę. A także czarny pieprz i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Weź łyżkę stołową i napełnij ją mieloną rybą z plasterkiem. Uformuj pasztecik i umieść na rozgrzanej patelni. W ten sam sposób z reszty mięsa mielonego zrób kotlety i smaż je z obu stron, aż pojawi się chrupiąca brązowa skórka. Kotlety należy smażyć w średniej temperaturze.
Krok 4
Umieść gotowe produkty na osobnym naczyniu. Podawaj na gorąco z dodatkiem: puree ziemniaczanym, gotowanym makaronem, kaszą ryżową lub grochową i świeżą sałatką.
