Sałatka z szynką i śliwkami ma bardzo przyjemny delikatny smak. Tylko szynka do jej przygotowania powinna być niezbyt tłusta. Lepiej podawać taką sałatkę nie w zwykłej salaterce, ale w miskach na porcje.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g szynki;
- - 100 g świeżych ogórków;
- - 90 ml śmietany;
- - 8 szt. suszone śliwki;
- - 8 jaj przepiórczych;
- - sól morska z ziołami, koperkiem, czarnym pieprzem.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ugotuj jajka przepiórcze. Od momentu zagotowania wystarczy je gotować przez 5 minut. Odcedź, zalej jajka zimną wodą.
Krok 2
Schłodzone jajka obrać, pokroić na 8 kawałków. Przełóż do miski, w której wymieszasz sałatkę.
Krok 3
Szynkę pokroić w drobną kostkę. Dodaj do miski z jajkami przepiórczymi.
Krok 4
Jeśli masz miękkie suszone śliwki, po prostu zalej je wrzątkiem. Twarde suszone śliwki namoczyć we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. Pociąć na małe kawałki.
Krok 5
Dodaj pokrojony w kostkę ogórek do całkowitej masy. Lepiej jest wstępnie wyciąć skórkę z ogórka - sałatka będzie bardziej delikatna. Dopraw sałatkę solą, dopraw świeżym czarnym pieprzem.
Krok 6
Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, wymieszaj.
Krok 7
Podziel sałatkę z szynką i suszonymi śliwkami na porcjowane salaterki, miski lub miski. Udekoruj świeżym koprem.
