Chyba nie ma słodyczy, którzy nie lubiliby domowych ciasteczek. Istnieje wiele rodzajów tego produktu mącznego: płatki owsiane, imbirowe, miodowe, biszkoptowe i z ciasta kruchego itp. Spróbuj zorganizować małe wakacje dla swojej rodziny - zrób dla nich ciasteczka z dżemem.
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g mąki;
- 100 g cukru;
- 200 g masła;
- 1 jajko;
- 150 g dżemu porzeczkowego;
- 180 g obranych migdałów;
- 150 g czekolady;
- szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Zrób kruche ciasto na ciasteczka. Aby to zrobić, przesiej mąkę ze zjeżdżalnią na drewnianej desce lub innej powierzchni roboczej, zrób zagłębienie pośrodku, dodaj szczyptę soli, cukru, rozbij jedno jajko. Schłodzone masło pokroić na kawałki lub wiórki, a następnie posypać mąką wzdłuż stosu. Posiekaj wszystkie składniki nożem, aż uzyskasz drobne okruchy. Dobrze zagnieść ciasto rękoma i uformować z niego kulę. Zawiń w folię lub folię aluminiową i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na trzy równe porcje. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na kiełbaski o średnicy około 2 cm, a następnie pokroić na kawałki o grubości około 1 cm.
Krok 3
Z kawałków ciasta uformuj małe kulki. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej kulki i trochę je spłaszczyć. Użyj palca, aby zrobić małe wcięcie pośrodku każdej kulki.
Krok 4
Podgrzej dżem porzeczkowy, ciągle mieszając, w rondlu. Wypełnij wgłębienie każdej kulki ciepłym dżemem. Włóż cały migdał do niektórych kulek. Resztę migdałów posiekać i posypać dżemem na połowę pozostałych kawałków. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz ciasteczka przez 10-12 minut. Ostudzić.
Krok 5
Posiekaj czekoladę i mieszając rozpuść w gorącej kąpieli wodnej. Weź worek do szprycowania lub strzykawkę i napełnij go rozpuszczoną czekoladą. Udekoruj każde ciastko: narysuj kwiaty - środkiem dla nich będzie dżem lub orzech. Z proponowanej ilości produktów powinieneś otrzymać około 60 sztuk: 20 ciastek z konfiturą porzeczkową; 20 - z dżemem i całymi migdałami, 20 - z dżemem i posiekanymi orzechami. Pozwól czekoladzie stwardnieć i podawaj pyszną herbatę.
