Pierogi z mieloną rybą to danie smaczne, niskokaloryczne i dietetyczne. Odnosi się do gorących. Podaje się je na lunch.
Czy to jest to konieczne
- - 0,5 kg dorsza;
- - 1 jajko;
- - 3 - 4 łyżki. mąka;
- - 1 kg cebuli;
- - pieprz, sól;
- - 50 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, weź jajko, sól, wodę, wymieszaj i dodaj mąkę, zagniataj ciasto. Odłóż na bok, aby stać.
Krok 2
Dorsza umyć i pokroić. Oddziel skórę i kości.
Krok 3
Cebulę obrać i cienko posiekać. Smażyć na oleju.
Krok 4
Przewiń posiekaną rybę do maszynki do mięsa wraz z częścią podsmażonej cebuli. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj.
Krok 5
Gotowe ciasto rozwałkować. Wytnij małe kółka z cienkiej warstwy. W każdym kole włóż łyżkę mielonego mięsa. Przymocuj krawędzie. Następnie połącz końce. Otrzymujesz klasyczną formę pierogów. Połóż na posypanej mąką desce do krojenia.
Krok 6
Postaw duży rondel na ogniu z dużą ilością wody. Po zagotowaniu wody dodaj knedle i sól. Gotuj przez 7 minut.
Krok 7
Pierogi podawać na półmisku. Skrop roztopionym masłem. Oddzielnie włóż śmietanę do sosu.
