Prawie nigdy nie próbowałeś tej wersji sernika. Ten przepis nie tylko sprawia, że małe porcje serników są wygodne do spożycia, ale także baza wykonana jest z gorzkiej czekolady, a do nadzienia dodaje się wiórki czekoladowe.
Czy to jest to konieczne
- Podstawy:
- - 90 g gorzkiej czekolady;
- - 2 jajka;
- - szklanka cukru;
- - 2/3 szklanki mąki;
- - pół szklanki masła;
- - odrobina ekstraktu waniliowego.
- Do wypełnienia:
- - 240 g serka śmietankowego;
- - 1 jajko;
- - pół szklanki kawałków czekolady;
- - 1/3 szklanki cukru;
- - odrobina ekstraktu waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Masło na bazę pokroić na kawałki, gorzkiej czekolady rozbić. Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej.
Krok 2
Nastaw piekarnik do rozgrzania do 170 stopni, nie jest już potrzebny.
Krok 3
Wymieszaj płynną mieszankę czekolady z masłem z jajkami, cukrem, ekstraktem waniliowym, trochę solą. Dodaj mąkę, ubij mikserem, aby uzyskać jednorodne ciasto.
Krok 4
Blachę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować niewielką ilością. Wlej ciasto, spłaszcz.
Krok 5
Przygotuj kremowe nadzienie z określonymi składnikami. Tylko nie dodawaj żetonów. Wylej na wierzch czekoladową bazę, utwórz na wierzchu piękne marmurowe smugi nożem, posyp wiórkami czekolady.
Krok 6
Piecz produkt przez około 30 minut. Następnie wyjąć, lekko ostudzić, pokroić na 16 kwadratów. Mini serniki z kawałkami czekolady najlepiej podawać na ciepło.
