Mini serniki truskawkowe to bardzo piękny i pyszny deser. Może się wydawać, że takie kulinarne arcydzieło jest trudne do przygotowania, ale wcale tak nie jest - spróbuj sam!
Czy to jest to konieczne
- Potrzebujemy do podstawy:
- 1. Okruchy herbatników - 180 gramów;
- 2. roztopione masło - 120 gramów;
- 3. cukier - 2 łyżki stołowe;
- 4. ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
- Sernik:
- 1. serek śmietankowy - 700 gramów;
- 2. Cukier - 210 gramów;
- 3. trzy jajka;
- 4. uncjowy kubek ciężkiej śmietany;
- 5. sok z cytryny, likier, ekstrakt waniliowy - po 1 łyżce.
- Centrum truskawek:
- 1.truskawki - 1 szklanka;
- 2. cukier - 1/4 szklanki;
- 3. sok z cytryny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zagotuj wodę w garnku. Wymieszaj składniki bazy. Odłóż powstałą masę na bok.
Krok 2
Aby zrobić środek truskawkowy, wymieszaj szklankę truskawek z sokiem z cytryny i cukrem do smaku. Odcedź i gotuj na wolnym ogniu, aż syrop zredukuje się do połowy. Schłodź to.
Krok 3
Ubij cukier, śmietanę i serek śmietankowy w misce na gładką masę. Dodaj jajka kurze. Następnie dodaj wanilię, likier, śmietanę i sok z cytryny, mieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 4
Na gotowy spód wylewamy nadzienie serowe, które chcemy wygładzić na powierzchni formy, mocno spłaszczamy. Posmaruj syropem truskawkowym, a następnie ponownie nałóż twaróg. Foremki umieść w dużej foremce, napełnij do połowy wrzątkiem. Wstaw do piekarnika na czterdzieści minut. Piec do połowy, sernik powinien być galaretowaty w środku.
Krok 5
Wyłącz piekarnik i pozostaw deser jeszcze przez godzinę. Następnie wyjmij małe foremki z wody, przykryj je pokrywką i włóż do lodówki. Gdy mini serniki truskawkowe ostygną, deser można wysłać na stół.
