Witaminy to substancje niezbędne organizmowi ludzkiemu do wszystkich zachodzących w nim procesów. Odgrywają ogromną rolę w utrzymaniu odporności, czyniąc organizm jak najbardziej odpornym na choroby. Każda witamina pełni określoną funkcję, dlatego wszystkie powinny być obecne w diecie.
Witamina A
Witamina ta jest potrzebna do wzrostu, wspiera układ odpornościowy oraz odpowiada za dobry stan tkanek nerwowych, kostnych i błon śluzowych. Dzięki witaminie A ostrość widzenia poprawia się w słabym świetle.
Witamina C
Bierze udział w procesach redoks i tworzeniu kolagenu. Żelazo jest z nim lepiej wchłaniane.
Witamina D
Bez tej witaminy wapń i fosfor są gorzej przyswajalne, odpowiadają za zdrowie zębów i kości, chronią przed zmiękczeniem kości i złamaniami.
Witamina E
Zapewnia sprawne funkcjonowanie układu rozrodczego, odpowiada za zdrowie serca, spowalnia procesy starzenia, gdyż jest antyoksydantem.
Witaminy z grupy B
Witamina B1 bierze udział w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie wątroby, serca i układu nerwowego. Ta witamina jest niezbędna w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób skóry. Witamina B2 bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, utrzymuje zdrową skórę, paznokcie i włosy, poprawia widzenie o zmierzchu oraz wspomaga pracę tarczycy. Witamina B6 jest potrzebna do metabolizmu białek i tłuszczów, przetwarzania aminokwasów oraz tworzenia hemoglobiny i czerwonych krwinek. Znacząco zwiększa wydajność mózgu, poprawia nastrój i pamięć. Witamina B12 jest ważna dla wątroby, ponieważ zapobiega degeneracji tłuszczowej. Witamina ta poprawia wchłanianie tlenu przez tkanki i hematopoezę.
Witamina K
Zapewnia krzepliwość krwi, odpowiada za metabolizm kości, jest w stanie niszczyć różne drobnoustroje i zmniejszać ból, działając jako rodzaj środka przeciwbólowego.
