To ciasto jest w stanie oczarować wszystkich słodkich kochanków i stać się stałą ozdobą różnych świątecznych wydarzeń w każdej rodzinie. Bogaty smak czekolady z orzechami i pomarańczą dobrze komponuje się z delikatnym herbatnikiem.
Czy to jest to konieczne
- - 290 g masła;
- - 560 g cukru;
- - 280 g kwaśnej śmietany;
- - 5 jajek;
- - 10 g sody;
- - Sól;
- - 430 g mąki;
- - 25 g cukru waniliowego;
- - 1 pomarańcza;
- - 220 g łuskanych orzechów włoskich;
- - 65 g kakao;
- - 75 ml mleka.
Instrukcje
Krok 1
Weź jajka i oddziel żółtka od białek. Żółtka dokładnie wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Do śmietany dodać sól i sodę, wymieszać i wlać do żółtek, następnie dodać tam przesianą mąkę i cukier waniliowy. Jak zagnieść niezbyt twarde ciasto.
Krok 2
Gotowe ciasto podzielić na trzy części. Rozgrzej piekarnik i upiecz trzy ciasta z powstałego ciasta przez 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni.
Krok 3
Pozostałe białka ubij dobrze, aż uzyskasz gęstą pianę, powoli dodaj do nich cukier, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Schłodź gotowe ciasta, nałóż powstały krem na każdy z nich równą warstwą. Połóż je jeden na drugim.
Krok 5
Kakao wymieszać z cukrem, wlać gorące mleko, wymieszać i na małym ogniu. Ciągle mieszając, doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wyłącz ogień i włóż masło, wymieszaj i ostudź.
Krok 6
Zalej ciastka tą mieszanką i wstaw do lodówki na około dwie godziny. Następnie wyjmij gotowe ciasto z lodówki i posyp orzechami, udekoruj plastrami pomarańczy.
