Gyuvech to tradycyjne danie narodowe krajów południa, przygotowywane jest w Bułgarii, Turcji, Gruzji. Danie okazuje się bardzo smaczne, soczyste i harmonijne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka,
- - 1 marchewka,
- - 2 cebule,
- - 1 bakłażan,
- - 1 papryka,
- - 3 pomidory,
- - 3 łodygi selera,
- - pół szklanki kuskusu,
- - sól, pieprz do smaku,
- - pietruszka i koperek,
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw pokrój marchewki w paski i usmaż je na głębokiej patelni wraz z posiekaną cebulą w oleju słonecznikowym na małym ogniu.
Krok 2
Następnie filet z kurczaka należy rozmrozić, następnie pokroić na małe kawałki i smażyć na osobnej patelni do połowy ugotowanego.
Krok 3
10 minut po usmażeniu warzyw należy dodać do nich posiekany bakłażan i paprykę.
Krok 4
Po kolejnych 10 minutach dodać tam seler i kuskus, wszystko wymieszać i gotować pod przykryciem około 5-10 minut.
Krok 5
Na koniec dodaj pokrojone na małe kawałki pomidory. Posolić i popieprzyć potrawę do smaku, dodać przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość wody.
Krok 6
Na wierzchu należy umieścić smażone kawałki kurczaka i gotować wszystko pod pokrywką przez około 20-25 minut. Świeża natka pietruszki jest dodawana przed podaniem.
