Aby zaskoczyć gości niecodziennym daniem, możesz przygotować burgery, w których zamiast chleba zostaną użyte pomidory. To danie okaże się bardzo zdrowe ze względu na zawarty w jego składzie awokado i kiełki pszenicy.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże pomidory;
- - 450 g mielonej wołowiny;
- - szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- - sól morska;
- - łyżeczka chili w proszku;
- - pół awokado;
- - 2 łyżki jogurtu naturalnego;
- - 1 łyżka dowolnego majonezu;
- - sok z połowy limonki;
- - szczypta mielonego kminku;
- - garść kiełkującej pszenicy (lub innych kiełków).
Instrukcje
Krok 1
Pomidory przekroić na pół i usunąć pestki. Rozgnieć obraną połowę awokado w filiżance widelcem na puree. Dodaj jogurt, majonez, sok z limonki, kminek i odrobinę soli, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw na bok.
Krok 2
Rozdrobnioną wołowinę wyłożyć na talerz, doprawić solą, pieprzem i chili w proszku, dokładnie wymieszać. Podziel na 4 równe części, uformuj kotlety. Smażyć kotlety do miękkości na patelni z odrobiną oleju.
Krok 3
W tym czasie na innej patelni rozgrzej trochę oleju i usmaż na nim pomidory, pokrój przez 2-3 minuty, aby lekko się zarumieniły.
Krok 4
Na każdą połowę pomidora rozprowadzamy trochę kiełków pszenicy i kotlet, na wierzch dodajemy 2 łyżki sosu i przykrywamy drugą połową pomidora. Fantazyjne hamburgery są gotowe!
