Kotlety niespodzianki można gotować na zupełnie inne sposoby. Jako nadzienia można użyć sera, ziół, masła. Kotlety z pewnością zadowolą wszystkich członków Twojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 1 pierś z kurczaka;
- - 50 g masła;
- - 200 g bułki tartej;
- - 1 jajko.
Instrukcje
Krok 1
Rzeź pierś. Usuń z niej skórę i wszystkie kości. Filety zawinąć w folię i lekko ubić młotkiem. Nie bij, dopóki nie uformują się dziury. Filety przetrzyj solą i pieprzem i odstaw na chwilę.
Krok 2
Jajko ubić widelcem i dodać do niego sodę oczyszczoną. Dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj widelcem. Do nadzienia należy użyć masła. Rozłóż ubity filet na stole, włóż do niego kawałek masła i zwiń mięso w bułkę.
Krok 3
Następnie obróć powstałą rolkę ze wszystkich stron. Jeśli nie masz pod ręką bułki tartej, możesz wysuszyć bochenek w piekarniku, a następnie zmielić go na okruchy.
Zwróć szczególną uwagę na krawędzie pasztecika. Nie powinno być żadnych dziur, w przeciwnym razie nadzienie wycieknie do patelni.
Krok 4
Smażyć kotlety w dużej ilości oleju na rozgrzanej patelni. Obracaj kotlety delikatnie, aby panierka się nie posypała. Smaż je z obu stron.
