Ciasta są bardzo cenione w naszej rodzinie. Postanowiłam opowiedzieć Wam przepis na pyszne i proste ciasto na herbatę. Nadzienia - najbardziej zróżnicowane (w zależności od zawartości lodówki). Mogą to być smażone pieczarki z cebulą, kiełbaski z cebulą i pomidorami, po prostu smażona cebula. Podzielę się przepisem na zrobienie ciasta z kapusty.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - 2/3 opakowania kremowej margaryny,
- - 2 łyżki stołowe. mąka,
- - 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
- Nadzienie:
- - 1/4 główki kapusty,
- - pół cebuli,
- - 1/2 średniej wielkości marchewki,
- - 1/3 art. l. koncentrat pomidorowy
- - Sól,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - olej roślinny,
- - 1 jajko,
- - 1/3 szklanki kwaśnej śmietany.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto: rozpuść margarynę, przesiaj mąkę, wymieszaj mąkę z margaryną, następnie dodaj śmietanę.
Zagnieść ciasto. Teraz musisz włożyć go do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Przygotuj nadzienie: drobno posiekaj kapustę, cebulę posiekaj niezbyt grubo, natrzyj marchewki na średniej tarce.
Krok 3
Dusić warzywa w rondelku z olejem roślinnym (1 łyżka. L.) I wodą (wlać jedną trzecią) do miękkości przez 30 minut, przez 5 minut. do ugotowania dodać sól, pieprz, włożyć koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać. Schłodzić nadzienie.
Krok 4
Wystudzone ciasto zagnieść, włożyć do foremki, uformować boki, ułożyć nadzienie, delikatnie uszczypnąć
krawędzie. Ubij jajko kwaśną śmietaną i solą mikserem, wylej mieszankę na nadzienie.
