W tym przepisie zagramy tradycyjne rosyjskie zboże – kaszę gryczaną – z niezwykłym bukietem indyjskich przypraw.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g kaszy gryczanej;
- - 1 mała marchewka;
- - 100 g kalafiora;
- - 100 g sera paneer;
- - 0,25 łyżeczki każda kminek, astefid, kurkuma, curry, mieszanka pieprzowa;
- - 2 kostki po 10 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od warzyw. Kroimy je i ser w kostkę. Na patelni roztopić kostkę masła i dodać przyprawy: najpierw kminek, a po minucie resztę przypraw. W ten sposób lepiej wyeksponują swój zapach. Podgrzewamy przez kilka sekund i dodajemy warzywa i ser. Smażyć przez 3-5 minut.
Krok 2
Kasza gryczana myjemy i na przemian z mieszanką serowo-warzywną wkładamy do naczynia ceramicznego do pieczenia warstwami. Pamiętaj, że formularz musi mieć wieczko! Posyp solą i zalej wrzątkiem, ukoronuj wszystko kostką masła.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam owsiankę na 20-25 minut, przykrywając ją pokrywką. Podawać ze świeżo posiekanymi ziołami. Smacznego!
