Latem przyjemność delektowania się pysznym tortem lodowym ze świeżymi wiśniami! Oczywiście przygotowanie smakołyku zajmie dwie godziny, ale czasami możesz uraczyć siebie i swoich bliskich tak delikatnym orzeźwiającym deserem.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g wiśni;
- - 4 szklanki lodów waniliowych (objętość szklanek 250 ml);
- - 1,5 szklanki okruchów herbatników;
- - 0,25 szklanki cukru;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła, miodu, mąki kukurydzianej, brandy.
Instrukcje
Krok 1
Wiśnie opłucz, odłóż kilka jagód, usuń pestki z reszty. Do rondla wrzuć wiśnie, cukier, skrobię, wlej brandy i jedną trzecią szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez dwie minuty, od czasu do czasu mieszając. Fajnie całkowicie.
Krok 2
Miód i roztopione masło wymieszać osobno, dodać okruchy biszkoptów, dokładnie wymieszać. Rozprowadź mieszankę na dnie naczynia do pieczenia, dociskając i tworząc boki. Pieczemy 8 minut w 180 stopniach. Całkowicie schłodzić spód ciasta lodowego.
Krok 3
Zmiel mieszankę wiśni na gładką w blenderze, zostaw pół szklanki puree do dekoracji gotowego deseru, resztę włóż do pojemnika i wstaw do lodówki.
Krok 4
Do dużej miski włożyć lody, rozgnieść widelcem, ubić mikserem na gładką masę, dodać puree wiśniowe z lodówki i brandy, wymieszać. Umieść tę mieszankę na dnie ciasta. Delikatnie mieszaj w kółko, aby utworzyć spiralny wzór. Przykryj, włóż do zamrażarki do stwardnienia. Przed podaniem udekoruj gotowe ciasto z lodami wiśniowymi resztkami puree wiśniowego i całymi wiśniami.
