Tropikalny tort lodowy przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom egzotycznych owoców i lodów. To ciasto wygląda bardzo odświętnie, jest szybko zjadane. Aby go przygotować, musisz wziąć puszkę koktajlu owocowego w puszkach.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g koktajlu z owoców tropikalnych;
- - 250 ml śmietanki 35% tłuszczu;
- - 200 g cukru;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - 150 g czekolady;
- - 3 jajka;
- - płatki kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
Tropikalny koktajl z puszki podzielić na dwie części, w misce blendera umieścić 3/4 części bez syropu. Posiekaj do puree.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Ubij białka z cukrem, aż uformują się stabilne piki. W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę śmietankową. Za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj z ubitym białkiem. Dodaj puree owocowe i kawałki owoców tropikalnych, które są jeszcze nienaruszone do mieszanki.
Krok 3
Włóż kremową masę owocową do foremki, przykryj folią spożywczą, wstaw na noc do zamrażarki.
Krok 4
Połowę czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, ostudź, wymieszaj ze śmietaną. Pozostałą czekoladę natrzyj na drobną tarkę, wymieszaj z płatkami kokosowymi (weź według własnego uznania).
Krok 5
Zanurz tortownicę w gorącej wodzie na kilka sekund, wylej ją na naczynie, wyjmij patelnię, posmaruj czekoladowo-kwaśną śmietaną. Na wierzch posyp startą czekoladą kokosową. Włóż deser do zamrażarki na kolejne 2 godziny. Następnie można podać gotowe tropikalne ciasto lodowe.
