Czasami chcesz ugotować niezwykłe pierwsze danie. Na przykład zamiast kapuśniaka możesz podać kremową zupę z krewetek o smaku. Warto rozpieścić siebie i swoich bliskich wykwintnym daniem, spędzając w kuchni zaledwie godzinę.
Czy to jest to konieczne
-
- 300-400 g krewetek;
- 150 g bułgarskiej papryki;
- 1 cytryna;
- 2 liście laurowe;
- 50-60 g zielonej cebuli;
- 150 g śmietanki;
- 70 g masła;
- 50 g topionego sera;
- czarny pieprz;
- Sól;
- Przyprawy włoskie: tymianek
- papryka
- bazylia
- estragon.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw opłucz krewetki pod zimną wodą. W małym rondelku zagotuj wodę, zanurz krewetki, dodaj liść laurowy, sól, włoskie przyprawy i pół wyciśniętej cytryny. Po 2 minutach zdejmij krewetki z ognia.
Krok 2
Przecedź bulion przez sito, ponieważ będziesz go potrzebować trochę później.
Krok 3
Następnie obierz krewetki i pokrój w kostkę.
Krok 4
Zagotuj śmietankę i dodaj ser topiony. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę.
Krok 5
Drobno posiekaną cebulę i paprykę należy podsmażyć na maśle przez 2-3 minuty. Teraz dodaj krewetki i serek śmietankowy.
Krok 6
W rondelku zagotować bulion po krewetkach, dodać duszone warzywa i krewetki w śmietanie. Dusić 2 minuty na małym ogniu, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 7
Wyjmujemy nasze naczynie z ognia. Zupa z krewetek jest gotowa. Udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką i ćwiartkami cytryny. Smacznego!
