Jednym z najczęstszych dań z mięsa mielonego są kotlety. Aby urozmaicić swoje zwykłe menu, spróbuj zrobić otwarty placek nadziewany mięsem mielonym lub zapiekanką ziemniaczano-mięsną. Tak czy inaczej, potrzebujesz nadzienia z mięsa mielonego.
Czy to jest to konieczne
-
- 250-300 g odtłuszczonego mięsa mielonego,
- 1 duża cebula
- 30-40 g masła lub margaryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- trochę bazylii
- 2 strąki zielonej papryki lub 1-2 małe ogórki konserwowe
- 1 szklanka bulionu
- 1 łyżka. łyżka bułki tartej
- 100 g sera
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, najpierw rozmroź, jeśli leżał w zamrażarce. Zdrowsze jest rozmrażanie mięsa w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Ale jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, użyj kuchenki mikrofalowej.
Krok 2
Obierz główkę cebuli i drobno posiekaj ostrym nożem. Na patelni rozgrzać masło lub margarynę i podsmażyć na niej cebulę na złoty kolor. Dodaj mięso mielone do cebuli, wszystko dobrze wymieszaj i usmaż. Smażyć, aż mięso straci czerwonawy kolor. Podczas smażenia konieczne jest ciągłe mieszanie mięsa mielonego.
Krok 3
Pokrój paprykę lub ogórki na małe paski. Dodaj ich mięso mielone. Na tę samą patelnię włóż bułkę tartą i wlej szklankę bulionu. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż, aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Usuń patelnię z ognia. Umieść nadzienie na talerzu i ostudź. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Połącz schłodzone nadzienie z serem. Twoje nadzienie jest gotowe.
