Istnieje wiele przepisów na gotowanie różowego łososia. Każde danie ma swoją własną charakterystykę i smak. Pysznie przyrządzona ryba zachwyci Ciebie i Twoich gości, krewnych i przyjaciół.
Czy to jest to konieczne
-
- Łosoś różowy z serem i kalafiorem:
- kalafior (1 szt.);
- twardy ser (50 gramów);
- świeży różowy łosoś (1 tusza);
- chleb (1/4 bochenka);
- mleko (1 szklanka);
- mąka (2 łyżki stołowe);
- masło (60 gramów);
- świeże zioła
- czosnek do smaku;
- czarny pieprz
- sól dla smaku.
- Pilaw z różowym łososiem:
- świeży różowy łosoś (250 gramów);
- ryż (1,5 szklanki);
- cebula (2 szt.);
- marchewki (2 szt.);
- suszone śliwki bez pestek (2-3 szt.);
- rodzynki (1 łyżeczka);
- suszone morele bez pestek (2-3 szt.);
- olej roślinny (5-6 łyżek stołowych);
- czosnek (3-5 ząbków);
- woda (2 szklanki).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj pieczonego różowego łososia Jelita rybne, obierz i dobrze wypłucz pod zimną wodą. Rozpuść 1 łyżkę masła na rozgrzanej patelni. Włóż tam rybę i przykryj 1 szklanką świeżego mleka. Gotuj te składniki przez 5-7 minut na małym ogniu. Następnie usuń różowego łososia i ostudź. Ostrożnie oddziel filety rybne od kości. Pokrój różowego łososia na małe kawałki.
Krok 2
Przygotuj sos. Odcedź mleko. Mąkę smażymy na maśle przez 3-5 minut, regularnie mieszając. Dodaj mleko, zmielony czosnek, świeże posiekane zioła i sól. Gotuj przez kolejne 7-10 minut.
Krok 3
Chleb pokroić w drobną kostkę. Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni. Połóż na nim chleb i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 10-15 minut. Niech gotowe grzanki ostygną.
Krok 4
Kalafior opłucz i podziel na kwiatostany.
Krok 5
Połóż warstwę ryb, kwiatostanów kapusty, sosu mlecznego, grzanek na blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni. Po 30-40 minutach posyp naczynie startym serem. Piec różowego łososia przez kolejne 10-15 minut na złoty kolor.
Krok 6
Gotowe danie podawaj na płaskim naczyniu ozdobionym świeżymi ziołami.
Krok 7
Przygotuj pilaw z różowym łososiem Obierz warzywa i pokrój w drobną kostkę. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i gotuj marchewki i cebulę przez 5-7 minut.
Krok 8
Rybę wypatroszyć, obrać i umyć. Zalej wodą i gotuj przez 15-20 minut.
Krok 9
Ryż opłucz i dodaj do ryby. Dopraw danie przyprawami do smaku. Ryż i rybę gotuj przez 20-30 minut, regularnie mieszając. Dodaj nieobrane ząbki czosnku, suszone owoce i duszone warzywa 5-7 minut przed gotowaniem.
Krok 10
Ostrożnie przenieś gotowe naczynie na piękne naczynie i udekoruj ziołami.
