Różowy łosoś to nie tylko niesamowicie smaczna, ale i niesamowicie zdrowa ryba. Zawiera ogromną ilość witamin, aminokwasów, białek i innych przydatnych dla organizmu substancji. Istnieje wiele różnych przepisów na robienie filetów z różowego łososia.
Filet z różowego łososia w cieście
Będziesz potrzebował: 500-600 g fileta z różowego łososia, 120 g mąki pszennej, 1 jajko kurze, 250 ml piwa, 1 łyżka. olej roślinny, sól, cukier, ocet lub sok z cytryny.
Opłucz filety rybne pod bieżącą wodą i pokrój na małe podłużne kawałki. Posyp je sokiem z cytryny lub octem stołowym. Następnie przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, piwo, jajko, sól i cukier. Powinieneś mieć masę o jednolitej konsystencji. Zanurz każdy kawałek fileta w cieście i smaż na oleju roślinnym, aż powstanie pyszna złotobrązowa skórka. Zaleca się podawać ryby na gorąco.
Różowy filet z łososia zapiekany w śmietanie
Potrzebne będą: 400-500 g fileta z różowego łososia, 1 papryka, 1 cebula, 1 marchewka, 2 jajka, 200 ml śmietany, masło.
Filet kroimy na podłużne kawałki o długości 4-5 cm, cebulę obieramy, drobno posiekamy i smażymy na maśle na złoty kolor. Dodaj do niej startą marchewkę i posiekaną paprykę. W osobnej misce ubij jajka i śmietanę. Ułóż przygotowaną mieszankę warzywną na blasze do pieczenia, na wierzch połóż przygotowany filet z różowego łososia i wypełnij kremową mieszanką. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez 15 minut. Lepiej podawać ryby z dodatkiem warzywnym.
Filet z różowego łososia zapiekany w folii
Potrzebne będą: 400 g fileta z różowego łososia, 1 średnia cebula, sok z cytryny, olej roślinny, sól, mielony pieprz.
Filety dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na porcje. Dopraw rybę solą i pieprzem do smaku. Następnie posiekaj cebulę w cienkie krążki i rozłóż równomiernie na folii. Na wierzch połóż filety z różowego łososia i skrop oliwą z oliwek. Piecz rybę w piekarniku nagrzanym do 220C. Po 20 minutach danie jest gotowe. Przed podaniem udekoruj różowego łososia posiekanymi świeżymi ziołami.
