Pyszne, zdrowe, niskokaloryczne - wszystko kręci się wokół ryb. Bogate w witaminy i aminokwasy produkty rybne mocno zajęły miejsce na naszym stole. Istnieje wiele przepisów na dania rybne. Wszystko zależy od gustu i wyobraźni. Idealny do gotowania różowego łososia. Filet z różowego łososia można upiec z warzywami w piekarniku. Okazuje się, że jest to zarówno ryba, jak i przystawka. Szybko i smacznie
Czy to jest to konieczne
-
- • 1 kg. filet z ryby
- • 1 kg. marchewki
- • 0,5 kg. cebule
- • 2st. łyżki oleju roślinnego
- • 100gr. ser
- pół cytryny (lub 0,4 szklanki wytrawnego wina)
Instrukcje
Krok 1
• Weź mrożone różowe filety z łososia, umieść w czystym naczyniu i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia. Dzięki temu ryby zachowają więcej składników odżywczych i witamin. Filety dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i upewnij się, że nie ma łusek, płetw ani kości. Osuszyć czystą, suchą szmatką, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój filety na porcje. Postaw rondel z mlekiem na kuchence, zagotuj i zanurz filety rybne we wrzącym mleku na dwie minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i połóż na talerzu.
Krok 2
• Umyj, obierz i pokrój marchewki w cienkie plasterki, im cieńsze, tym lepiej (możesz użyć niszczarki ręcznej lub robota kuchennego). Jeśli masz duże marchewki, a kółka mają dużą średnicę, pokrój je na dwie lub cztery części. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Wlej dwie łyżki oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię, włóż posiekaną cebulę i smaż przez trzy do czterech minut, dodaj posiekaną marchewkę i smaż wszystko razem na złoty kolor
Krok 3
• Przygotowane warzywa ułożyć na blasze do pieczenia, rozłożyć na wierzchu w jednej warstwie, ugotowane w mleku, filety z różowego łososia. Dopraw pieprzem, solą i skrop sokiem z cytryny lub wytrawnym winem, aby przyprawić potrawę. Możesz dodać koperek i pietruszkę. Posmaruj równą warstwą majonezu i posyp tartym serem. Lepiej wybrać ser twardy (holenderski, szwajcarski, cheddar, eddam, parmezan, rosyjski) i zetrzeć na grubej tarce. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 2000C i piec na złoty kolor, nie powinno to zająć więcej niż 20 minut. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Po schłodzeniu różowy łosoś nie traci smaku. Smacznego!
