Ser to pyszny i popularny produkt. Istnieje wiele jego odmian i rodzajów. Ser jest często używany do przygotowania różnych potraw. Jednak takie jedzenie może negatywnie wpłynąć na Twoje samopoczucie, jeśli codziennie jesz dużo sera. Jak ten produkt może zaszkodzić?
Ser jest jednym z „surowych” produktów. Z tego powodu jego stosowanie może powodować odczuwalny dyskomfort u osób, które mają bardzo wrażliwe narządy trawienne. Na przykład w przypadku zapalenia żołądka, jelita drażliwego obecność dużej ilości sera w diecie może wywoływać ból, kolkę, skurcze brzucha i niestrawność. Lekarze nie zalecają spożywania sera podczas zaostrzeń przewlekłych chorób żołądka. Osoby cierpiące na wrzody muszą zrezygnować z pikantnych i pikantnych rodzajów sera, aby nie pogorszyć swojego zdrowia.
Ważne jest, aby pamiętać, że szkoda sera rozciąga się na figurę. Ten produkt jest wysokokaloryczny, zabija głód, ale uczucie sytości szybko mija. Przy nadmiernym spożyciu serów nieuchronnie będziesz musiał radzić sobie z dodatkowymi kilogramami.
Niektóre rodzaje sera z pleśnią są niebezpieczne dla kobiet w ciąży. Faktem jest, że w składzie takiego produktu znajdują się specjalne bakterie, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie przyszłej matki oraz zdrowie i rozwój płodu. Bakterie te powodują listeriozę, stan, który w rzadkich przypadkach może prowadzić do zaniku ciąży lub poronienia. Jednak kobiety w ciąży powinny w każdym przypadku jeść ser ostrożnie, aby nie obciążać układu pokarmowego.
Będąc produktem smacznym i aromatycznym, ser zawiera dużo aminokwasu tryptofanu. W niewielkich ilościach może zapewnić pewne korzyści zdrowotne. Jeśli jednak produkty serowe są spożywane często i w dużych ilościach, aminokwas zaczyna negatywnie wpływać na samopoczucie.
Z powodu tryptofanu szkody w serze są następujące:
- takie jedzenie może powodować bóle głowy, a nawet wywoływać ataki migreny;
- ze względu na wspomniany aminokwas miłośnicy serów mogą spotkać się z bezsennością, zaburzeniami snu, problemami z zasypianiem;
- przejadanie się sera może wywoływać senność, zawroty głowy, nudności;
- Niektórzy lekarze uważają, że jeśli przez cały czas jesz ser w nocy, ten produkt wywoła koszmary.
Osobom cierpiącym na nadciśnienie lub stałe spadki ciśnienia nie zaleca się włączania sera do swojej regularnej diety. Ten produkt zwiększa ciśnienie krwi, co może ostatecznie doprowadzić do przełomu nadciśnieniowego.
Spożywanie bardzo tłustych serów (powyżej 20% tłuszczu) prowadzi do wzrostu poziomu „złego” cholesterolu. Stąd kolejna szkoda dla tego produktu. Nadmiar cholesterolu powoduje wiele bolesnych stanów i może stanowić zagrożenie dla normalnego samopoczucia.
Jeśli często jesz dużo pikantnego sera lub produktu tych odmian, które mają czerwonawo-żółty kolor, wzrasta ryzyko rozwoju chorób nerek, w szczególności kamicy moczowej.
