Sałatka z kalafiora to pyszne i lekkie danie, które przypadnie do gustu miłośnikom warzywnych przekąsek. Sałatkę tę można przygotowywać przez cały rok bez narażania rodzinnego budżetu.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g kalafiora (odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone warzywa);
- - 1 średni ogórek;
- - 3 łyżki. l. kukurydza w puszce;
- - 100 g jogurtu naturalnego;
- - 2 łyżki stołowe. l. sezam;
- - kilka gałązek koperku;
- - 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- - 1 łyżka. l. olej roślinny (zaleca się stosowanie oliwy z oliwek, ale ponieważ nie jest to dla wszystkich, dodatek oleju słonecznikowego jest całkiem do przyjęcia);
- - 1 ząbek czosnku;
- - sól i przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw zagotuj wodę w rondlu. Wrzuć kalafior do wrzącego płynu i gotuj warzywa przez 5 minut.
Krok 2
Po upływie określonego czasu złap kapustę, ostudź, rozłóż na małe kwiatostany.
Krok 3
Ogórek umyć, usunąć niejadalne części, pokroić w cienkie półpierścienie.
Krok 4
Włóż nasiona sezamu na rozgrzaną patelnię bez oleju i smaż przez kilka minut. Przełóż produkt do osobnej miski, połącz z sokiem z cytryny i masłem.
Krok 5
Do powstałej kompozycji dodaj jogurt naturalny, posiekany czosnek i drobno posiekany koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj - to sos do sałatek z kalafiora.
Krok 6
W wygodnej misce połącz przygotowane potrawy: kalafior i ogórek, do warzyw dodaj kukurydzę. Dopraw sałatkę przygotowanym dressingiem, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 7
Przed podaniem sałatkę z kalafiora należy podawać przez kwadrans. Po czym danie można zjeść.
