Jeśli chcesz ugotować coś pysznego, na przykład ciasto kapustne, ale masz niewielkie doświadczenie w gotowaniu i obawiasz się, że pieczenie nie zadziała, spróbuj skorzystać z poniższego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - około 800 g kapusty;
- - 200 g masła (możesz wziąć dowolne, nawet solone z przyprawami);
- - trzy jaja kurze;
- - pięć łyżek tłustej śmietany;
- - dwie do trzech łyżek majonezu;
- - dwie szklanki mąki;
- - łyżeczka soli;
- - dwie łyżeczki proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Konieczne jest usunięcie górnych liści z kapusty (około dwóch do czterech liści), opłukanie samej główki kapusty i drobno posiekanie. Całe masło włożyć do rondla z grubym dnem, roztopić i włożyć do niego kapustę. Dopraw solą i gotuj przez pięć minut na dużym ogniu (aby się nie przypalić, musisz ciągle mieszać).
Krok 2
W jednej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia (w tym przepisie nie należy zastępować proszku do pieczenia sodą, ponieważ ciasto może mieć nieprzyjemny posmak), a w drugiej dokładnie ubić jajka (możesz użyć obu mikser i trzepaczka), aby dwukrotnie zwiększyły swoją objętość.
Krok 3
Do ubitych jajek dodaj śmietanę i majonez, wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa się nie uspokoiła (jeśli się uspokoi, ciasto okaże się mniej soczyste i delikatne).
Krok 4
Wymieszaj mąkę i mieszankę jajek ze śmietaną. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana, ale bardziej przewiewna.
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem (jeśli używasz silikonu, to ten krok można pominąć), włóż do niego kapustę, a następnie zalej wcześniej przygotowanym ciastem.
Krok 6
Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 25 minut w temperaturze 200-220 stopni. Po upływie tego czasu ciasto należy wyjąć z piekarnika i odstawić na kilka minut, uprzednio przykrywając je ręcznikiem (po tej procedurze stanie się bardziej soczyste). Pieczenie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jego smak pozostaje niezmieniony.
