Solanka mięsna mieszana to bardzo bogate danie oparte na kilku rodzajach gotowego mięsa plus ogórki kiszone. Solanka jest dobra do szybkiego gotowania. Mężczyźni bardzo szanują mieszankę nie tylko ze względu na jej smak, ale także za zawartość kalorii.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g produktów mięsnych
- - kilogram kiszonej kapusty
- - 2 pikle
- - 2 cebule
- - 1 łyżka. l. mąka
- - 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy
- - 1 łyżka. l. kapary
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Pokrojoną kapustę włożyć do rondla, dodać łyżkę oleju, pół szklanki bulionu lub samą wodę, zagotować i gotować przez 40 minut pod przykryciem.
Krok 2
Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć i dodać do kapusty razem z octem, cukrem, koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem i liściem laurowym. Dusić jeszcze przez około 10 minut.
Krok 3
Mąkę podsmażyć na maśle, dodać do gotowej kapusty, dobrze wymieszać i zagotować.
Krok 4
Jednocześnie w ten sam sposób dodaje się produkty mięsne, takie jak kiełbasa, mięso gotowane, konserwy mięsne, kiełbaski, kroi się na małe plastry, podsmaża trochę z cebulą, posiekanymi kaparami, ogórkami i kilkoma łyżkami bulionu. Całość przykrywa się pokrywką i gotuje przez kilka minut.
Krok 5
Połowę kapusty układa się w równej warstwie na patelni, mięso z przystawką układa się na wierzchu, wszystko przykrywa resztą kapusty. Wyrównujemy, posypujemy bułką tartą, dodajemy olej i pieczemy w piekarniku przez około 15 minut.
Krok 6
Mieszanka może być podawana z gałązkami pietruszki, borówki brusznicy lub oliwek.
