Dynia zawiera wiele substancji leczniczych. Uważane jest za najlepsze warzywo do żywienia, ponieważ zawiera witaminy T, K, B, C i PP, tłuszcze, węglowodany, białka, minerały, potas, wapń, żelazo, a także cukier i karoten.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 dynia;
- 1 kg mięsa;
- 1 kg ziemniaków;
- 0,5 kg cebuli;
- 0,5 kg marchwi;
- przyprawa do mięsa lub pilawu;
- łyżeczka soli;
- kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Weź okrągłą dynię z ogonem, który będzie rączką wieczka. Opłucz pod bieżącą wodą.
Krok 2
Odetnij wierzch dyni pod kątem, aby utworzyć pokrywkę. Złóż rękę w łódce lub weź łyżkę i delikatnie wyciągnij nasiona, błony i inne wewnętrzne składniki dyni.
Krok 3
Odłóż dynię na bok. W kotle z wrzącym olejem umieść mięso, pokrojone na porcje wielkości około jednej czwartej pudełka zapałek.
Krok 4
Posyp mięso przyprawą, smaż z obu stron na maksymalnym ogniu. Ramiona cebuli pokrój w szerokie krążki i dodaj do mięsa, lekko zmniejsz ogień.
Krok 5
Jak tylko cebula zacznie przyklejać się do boków kotła, dodaj marchewki pokrojone w dużą kostkę i ponownie zmniejsz ogień.
Krok 6
Rozpuść łyżeczkę soli w szklance wrzącej wody i dodaj do czajnika, gotuj przez dziesięć minut.
Krok 7
Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę lub ćwiartki i smażyć na dużym ogniu na patelni, aż z jednej strony powstanie brązowa skórka, doprawić solą.
Krok 8
Na wierzch dyni ze śmietaną połóż mięso i ziemniaki. Zamknij pokrywę. Jeśli twoja dynia nie ma ogonka na wieczku, to wieczko można zrobić z przaśnego ciasta. W tym celu zalać 2 garście mąki wodą, dodać szczyptę soli i zagnieść twarde ciasto. Cienki gardło pomarańczowej dyni przykryć gotowym podpłomykiem przed pieczeniem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż dynię na blasze do pieczenia i piecz przez około godzinę.
Krok 9
Wyjmij dynię, zdejmij pokrywkę, nałóż nadzienie na talerz łyżką (z długim uchwytem), odetnij kawałki dyni ostrym nożem.
