Wiele osób wie, że dynia to prawdziwy magazyn wszelkiego rodzaju przydatnych substancji - zawiera witaminy, pierwiastki śladowe i dużą ilość błonnika, którego potrzebuje nasz organizm. Dlatego dietetycy zalecają przejście na menu dyniowe przede wszystkim tym osobom, które chcą schudnąć, a jednocześnie nie szkodzić własnemu zdrowiu.
Dynia jest szczególnie bogata w witaminy z grupy B i prowitaminę A. Dynia ma wyraźny efekt żółciopędny. Mimo całej swojej niskokalorycznej zawartości dania z dyni okazują się bogate, satysfakcjonujące i bogate w smak. Niestety nie każdy może ugotować dynię - pomimo tego, że to warzywo jest dość niedrogie i niedrogie.
Aby prawidłowo ugotować dynię, musisz najpierw wybrać właściwą: nie powinieneś kupować dużych i pięknych okrągłych dyń - są one przeznaczone do karmienia zwierząt domowych. Lepiej wybrać dynie, które są wydłużone i małe. Dynię należy również prawidłowo przechowywać - w chłodnym, suchym miejscu, aby jej miąższ jak najdłużej zachował bogaty, jasnopomarańczowy kolor i soczysty smak.
Dynia jest uniwersalna: można z niej ugotować pierwsze i drugie danie, a nawet desery. Jeśli ugotujesz dynię z dodatkiem przypraw i innych warzyw, otrzymasz cudowną dietetyczną zupę dyniową. Jednak najciekawszy smak można uzyskać poprzez pieczenie dyni: ze względu na wysoką zawartość cukru dynia uważana jest za idealny składnik ciast i zapiekanek. Przygotowanie ciasta dyniowego jest łatwe.
Potrzebujemy: kilogram dyni, szklanka posiekanych orzechów włoskich, szklanka mąki, pół szklanki cukru, jedno jajko, garść rodzynek, do smaku można dodać trochę kwaśnej śmietany, wanilii lub cynamonu.
- Przygotuj dynię: obierz i zetrzyj na grubej tarce lub posiekaj za pomocą robota kuchennego.
- Połącz zmiażdżoną dynię ze wszystkimi innymi składnikami.
- Posmaruj blachę do pieczenia masłem lub olejem roślinnym, posyp trochę mąki po bokach i włóż do niej ciasto.
- Formę do ciasta wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 40-50 minut, aż ciasto się zrumieni.
- Posyp ciasto cynamonem i cukrem pudrem.
