Delikatna wątróbka z jabłkami i cebulą to pyszny zapach i niepowtarzalny smak. Takie danie jedzą nawet ci, którzy nie lubią wątroby. Gotowanie wątróbki w stylu berlińskim jest dość proste, nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wątroby
- - 2 jabłka
- - 1 główka cebuli
- - mąka
- - olej roślinny
- - 1 łyżka papryki
- - ½ łyżki curry
- - czarny pieprz
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wątrobę i usuń z niej film. Pokrój na kawałki, ubij i obtocz w mące. Smażyć na oleju roślinnym, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem przed odwróceniem wątróbki na drugą stronę.
Krok 2
Ugotowaną wątróbkę połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.
Krok 3
Jabłka umyć, obrać i pokroić w plasterki. Odcedź olej, w którym smażono wątrobę i usmaż w nim jabłka. Powinny być nasycone zapachem wątroby.
Krok 4
Smaż jabłka do miękkości. Połóż je na talerzu.
Krok 5
Cebulę pokroić na tę samą patelnię, dodać paprykę, curry i sól. Podsmaż cebulę do miękkości.
Krok 6
Ugotowane potrawy układamy warstwami: jabłka, następnie wątróbkę i cebulę. Gotowe naczynie wstawiamy do piekarnika na 5 minut lub w kuchence mikrofalowej na 2 minuty.
