Wiele osób uważa, że mieszaniec zajmuje dużo czasu i jest trudny. Mieszanka grzybowa w niczym nie ustępuje mięsu i można ją szybko ugotować, nie mając żadnych specjalnych talentów kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
-
- Świeże pieczarki - 500 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Ziemniaki - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Ogórek kiszony - 2 szt.
- Masło - 50 g
- Oliwki - 15 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Czosnek - 3 goździki
- Zieloni (koperek
- Pietruszka)
- Cytrynowy
- Liść laurowy
- Pieprz
- Sól
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj warzywa. Obierz i posiekaj cebulę, marchew, ziemniaki, ogórki kiszone i czosnek.
Krok 2
Pieczarki umyć i pokroić w małe paski. Pieczarki włożyć do rondla i ugotować. Uważnie obserwuj bulion. 10 minut po ugotowaniu dodaj ziemniaki do bulionu.
Krok 3
Cebulę, marchewki włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i dusić przez 10 minut, często mieszając. Następnie dodać czosnek, koncentrat pomidorowy, ogórek kiszony i kilka łyżek bulionu grzybowego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion się zagotuje, a warzywa będą miękkie. Po zagotowaniu bulionu dodaj masło i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Dodaj duszone warzywa do bulionu grzybowego i gotuj przez kolejne 15 minut. Na kilka minut przed gotowaniem dodaj oliwki, sól, pieprz i posiekane zioła. Przed podaniem na każdym talerzu połóż ćwiartkę cytryny. Dopraw mieszankę majonezem lub kwaśną śmietaną.
