Ciasto „Nokturn” pojawiło się dawno temu. Można powiedzieć, że stał się popularny dzięki sowieckiemu filmowi „Najbardziej czarujący i atrakcyjny”. Proponuję również spróbować tego delikatnego i lekkiego w smaku dania!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - twarożek - 150 g;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - jajko - 1 sztuka;
- - cukier - 2 łyżki;
- - mąka - 2 szklanki;
- - proszek do pieczenia ciasta - 5 g.
- Nadzienie:
- - jajka - 3 szt;
- - mandarynki - 600 g;
- - cytryna - 1 sztuka;
- - masło - 100 g;
- - cukier - 150 g;
- - twarożek - 750 g;
- - śmietana - 225 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przygotuj ciasto na przyszły smakołyk. Aby to zrobić, połącz twarożek przepuszczony przez maszynę do mięsa z olejem słonecznikowym, cukrem granulowanym i jajkiem. Do reszty dodaj suchą mieszankę mąki i proszku do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładka. Po rozwałkowaniu ciasta włóż je do przygotowanej i wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. W tym stanie trzymaj przez chwilę w lodówce.
Krok 2
Po rozbiciu jajek oddzielić od siebie białka i żółtka. Ubij pierwszą w osobnej misce i przez chwilę wstaw do lodówki. Połącz drugą z granulowanym cukrem i roztopionym masłem. Pokonaj miksturę. Wyciśnij łyżkę soku z cytryny i zetrzyj łyżeczkę skórki. Dodaj oba do reszty masy wraz z proszkiem do pieczenia, twarogiem i kwaśną śmietaną. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno.
Krok 3
Usuń skórkę z mandarynek. Następnie obierz miąższ z folii. Dodaj połowę owoców do mieszanki żółtkowo-twarogowej. Wprowadź tam ubite białka jaj, wyjmując z lodówki. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Umieść masę twarogową na schłodzonym cieście. Na wierzchu, lekko naciskając, połóż resztę mandarynek.
Krok 5
Wyślij przyszły deser do piekarnika i piecz go tam przez 60 minut w 180 stopniach. Ciasto Nocturne jest gotowe!
