Do sałatek nie ma potrzeby używania tłustego majonezu: są dużo zdrowsze i lżejsze sosy, które nadają sałatkom nowy smak.
Sałatka z buraków ze śliwkami
Składniki:
- buraki - 2 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- suszone śliwki - 5-10 szt.;
- olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. ja.;
- sól, cukier, sok z cytryny.
Wyposażenie: kuchenka, garnki, tarka, miski, nóż, deska do krojenia.
100 g tej sałatki zawiera 61 kcal
Gotuj buraki przez 40-60 minut, w zależności od wielkości. Suszone śliwki zalewaj zimną wodą przez 10-20 minut, lepiej nie brać zbyt suchych suszonych owoców.
Schłodzone buraki pokroić w podłużne kostki lub natrzeć na grubej tarce. Śliwki pokroić w paski, wymieszać z burakami.
Wymieszaj olej, czosnek, sok z cytryny i suche składniki. Dopraw sałatkę.
Podczas serwowania możesz dodać zioła.
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- ser twardy - 100 g;
- ananasy w puszkach - 300 g;
- koperek - 15 g;
- jajka - 3 szt.;
- śmietana - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- sól pieprz.
Wyposażenie: kuchenka, rondel, prasa do czosnku, nóż, deska do krojenia.
Zagotuj pierś z kurczaka, dodając do bulionu ziarna pieprzu. Gotowego kurczaka podzielić wzdłuż włókien, pokroić na kawałki. Ananasy pokroić w kostkę. Ugotuj jajka, posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki.
W misce wymieszaj śmietanę i zmiażdżony czosnek, dopraw solą. Sałatkę polać tym sosem, posypać serem i koperkiem.
Sałatka z Kurczakiem i Fasolą
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- zielona papryka - 100 g;
- pomidory - 100 g;
- fasola czerwona w puszkach - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 150 g;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki ja.;
- pietruszka - 50 g;
- ocet, miód, musztarda, sól.
Wyposażenie: kuchenka, rondel, nóż, deska do krojenia, półmisek do sałatek.
Ugotuj filet z kurczaka. Kurczaka pokroić w kostkę, pomidory, paprykę. Posiekaj cebulę, aby nie była wyczuwalna w gotowym naczyniu. Dodaj fasolę i kukurydzę.
Pietruszkę i czosnek posiekać, dodać olej, dodać musztardę, miód i ocet. Słodycz sałatki można regulować miodem. Sałatka sezonowa z ostrym sosem, wymieszać. Aby uzyskać bardziej pikantne danie, dodaj pieprz i świeży imbir.
