Cudowna i delikatna przystawka w postaci sałatki z kurczakiem nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g filetu z kurczaka;
- - 120 g niskotłuszczowej śmietany;
- - 400 g marchwi;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - 150 g twardego sera;
- - 2 szt. banan;
- - 100 g drylowanych czarnych rodzynek;
- - 250 g majonezu;
- - 2 szt. zielone jabłka;
- - 250 g posiekanych orzechów włoskich;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź filet z kurczaka, dobrze rozmroź, opłucz pod bieżącą zimną wodą. W razie potrzeby usuń wszystkie żyły i nadmiar tłuszczu. Pozwól trochę wyschnąć. Pociąć na małe kawałki. Wlej zimną wodę do rondla i dodaj trochę soli, jak tylko woda się zagotuje, włóż do niej filet z kurczaka. Gotuj przez dwadzieścia minut, następnie wyjmij, odcedź i ostudź. Pokrój lub rozłóż zimny filet na drobne włókna.
Krok 2
Marchewki dobrze umyć, odciąć liście i czubek korzenia i zagotować w osolonej wodzie, ostudzić. Zetrzyj zimną marchewkę na grubej tarce. Jajka kurze ugotowane na twardo, odcedzić i ostudzić. Zimne jajka obieramy i wcieramy do osobnej miski na grubej tarce.
Krok 3
Włóż twardy ser do zamrażarki na dwadzieścia minut. Zetrzyj zimny ser na drobnej tarce. Jabłka myjemy, ostrym nożem wycieramy i obieramy skórkę, miazgę trzemy na grubej tarce. Zmiel orzechy włoskie w moździerzu. Banany umyć, obrać i pokroić w kółko.
Krok 4
W małej filiżance wymieszać śmietanę i majonez, wymieszać widelcem. Weź szeroki talerz i ułóż warstwami: pierś z kurczaka, marchew, banan, jajka, jabłko, ser, powtórz warstwy. Smaruj majonezem i kwaśną śmietaną między warstwami. Na wierzchu posyp orzechami włoskimi i serem, udekoruj.
