Przyjeżdżając do nowego kraju staramy się zanurzyć w jego smak, spróbować lokalnej kuchni. Pojawił się nawet rodzaj turystyki - turystyka gastronomiczna. To wtedy podróżnicy specjalnie przyjeżdżają do nowego kraju, aby skosztować lokalnych przysmaków.
Eksperci kulinarni z całego świata nieustannie czymś nas zaskakują, jednak istnieją klasyczne przepisy, które stały się popularne na całym świecie ze względu na swój niesamowity smak. Dziś postaramy się zrecenzować najsmaczniejsze dania, z których dumne są kraje, z których pochodzą.
1. Masala dosa, Indie
Masala dosa to jedna z najpopularniejszych potraw indyjskich. Jest to cienki naleśnik ryżowy zrobiony ze sfermentowanej mąki. Jako nadzienie stosuje się ziemniaki z kapustą. Podawany z chutneyem kokosowym. Tak wygląda klasyczny przepis na Masalę dosa. W jednym wariancie przepisu zamiast ryżu miesza się go z groszkiem.
Masala dosa to bardzo pikantne i pikantne danie. Ostry smak zawdzięcza dużej ilości musztardy, curry, kurkumy i czosnku.
2. Paella z owocami morza, Hiszpania
Paella to oryginalne włoskie danie. Danie po raz pierwszy pojawiło się w Walencji. W rzeczywistości istnieje ogromna liczba rodzajów poezji, jednak to paella z owocami morza zyskała szczególną popularność. Danie to kruchy ryż z dodatkiem 6-7 rodzajów owoców morza. Każdy szef kuchni dodaje swój własny specjalny składnik, jednak krewetki, ośmiornice, małże i kalmary są niezmienionymi składnikami każdej paelli.
3. Som Tam, Tajlandia
W Tajlandii pojawiła się niezwykła sałatka. Danie przygotowuje się w specjalnym moździerzu, w którym miesza się wszystkie składniki. Som Tam bazuje na papai, marchwi, czosnku i fasoli. Sos rybny zmieszany z sokiem z limonki nadaje potrawie wyjątkowy smak. Ponadto Som Tam ma ostry smak dzięki paprykom chili, które są do niego dodawane w ogromnej ilości.
4. Taco, Meksyk
Oryginalne danie, pochodzące z głębi Meksyku, nazywa się w domu tacos. Taco to taco pakowane w różne nadzienia. Należą do nich marynowane kaktusy, sery, kiełbaski i mieszanki owocowe. Rozłóż na naleśniku sos guacomole lub sos z miąższu awokado. Zazwyczaj tacos są bardzo ostre i pikantne, dlatego żaden rdzenny Meksykanin nie jest zagrożony nadwagą.
5. Parmezan z kurczaka, Australia
Danie australijskie zyskało szczególną popularność w prawie wszystkich krajach europejskich. Każdy kraj stara się zawłaszczyć oryginalną recepturę, dodając do niej jakiś ciekawy składnik. Nie przeszkadza to jednak Australii w byciu jej protoplastą. Klasyczny parmezan drobiowy przygotowywany jest z dodatkiem dużej ilości czosnku i mozzarelli. Na wierzch danie polewa się sosem pomidorowo-czosnkowym.
6. Krab chilijski, Singapur
Krab chili to jedno z najbardziej udanych dań urodzonych w Singapurze. Jeśli masz szczęście być w tym miejscu, zdecydowanie powinieneś spróbować słynnego cudu kulinarnego.
Danie powstaje z dodatkiem ogromnej ilości przypraw i dosłownie pływa w zrobionym z nich sosie. Ponadto do kraba chili dodaje się mąkę ryżową i jajka, dzięki czemu danie jest bardziej satysfakcjonujące. Tradycyjnie krab chili podawany jest bez sztućców. Do zjedzenia słynnego przysmaku oferowane będą bułeczki, które należy maczać w ostrym sosie.
7. Goy Kuon, Wietnam
Goi Kuon to kolejny dobry przykład prostego, ale szalenie pysznego dania. Sercem dania jest naleśnik ryżowy nadziewany mięsem. Jednak ciasto jest tak delikatne i lekkie, że po prostu prześwituje. Oprócz mięsa do dressingu dodaje się warzywa i dużą ilość przypraw.
8. Nam Tok Mu, Tajlandia
W tłumaczeniu z języka narodowego Nam Tok Mu oznacza „wodospad mięsa”. Nie, mięso nie spada na talerz przed gotowaniem. Meat Falls polega na słabym pieczeniu mięsa, czyli serwowaniu potrawy z krwią. Zazwyczaj do przyrządzania Nam Tok Mu używa się marmurkowej wieprzowiny, która jest lekko smażona i dodawana do warzyw, ryżu oraz ogromnej ilości chili i zielonej cebuli.
9. Massaman Curry, Tajlandia
Innym znanym daniem pochodzącym z Tajlandii jest massaman curry. Danie to gęsty płyn z mleka kokosowego i orzeszków ziemnych. Pływają w nim mięso, ziemniaki i różne warzywa. Curry Massaman tradycyjnie podaje się z ryżem. Mimo dziwnego połączenia słodkiego smaku mleka kokosowego i mięsa, danie okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe.
Oprócz wymienionych potraw istnieje ogromna liczba przepisów, których zdecydowanie warto spróbować. Domowe, jasne przepisy na pewno nie pozostawią Cię obojętnym. Kreacje kulinarne krajów świata potrafią zaskoczyć niezwykłym smakiem i połączeniem składników. Wśród nich jest włoska lasagne, sernik z krokodyla, hiszpański tort marsylski, chipsy jabłkowe, tacos z konika polnego i wiele innych potraw. Wiele z nich może szokować, niektóre mogą zaskoczyć, ale na pewno nie pozostawią Cię obojętnym.
Nie powinieneś gotować tego, co dostajesz. Musisz poeksperymentować, a być może twoje eksperymenty mile cię zaskoczą.
