Najlepszymi towarzyszami mięsa w procesie gotowania są zioła i czosnek. Te składniki dodadzą potrawie niezwykle apetycznego aromatu i soczystości. Na przykład gotowanie jagnięciny wymaga tymianku i majeranku. Idealnie komponują się z tego rodzaju mięsem. Soczysta jagnięcina z ziołami i czosnkiem jest idealna nie tylko na zwykły obiad, ale także na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - szynka jagnięca 1,5 kg
- - pieprz czarny 8-10 szt.
- - 4-5 ząbków czosnku
- - tymianek 1 łyżka. łyżka
- - 1 łyżka majeranku łyżka
- - olej roślinny 5 łyżek. łyżki
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Pieprz czarny dobrze zmiel w moździerzu.
Krok 2
Drobno posiekaj czosnek, dodaj do pieprzu i dalej dokładnie zmiel.
Krok 3
W osobnej misce wymieszaj tymianek i majeranek z olejem roślinnym.
Krok 4
Do ziół dodaj ubity czosnek i pieprz, a także trochę soli. Wszystko wymieszaj.
Krok 5
Dobrze opłucz mięso, osusz i zetrzyj powstałą aromatyczną mieszankę. Jagnięcinę można pozostawić do marynowania na 15-20 minut.
Krok 6
Mięso zawinąć w duży kawałek folii, aby sok nie wyciekał podczas gotowania. Umieść w naczyniu do pieczenia.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni i piecz jagnięcinę przez około 2 godziny. Kasza gryczana, ryż lub ziemniaki nadają się jako dodatek do mięsa.
